地元特約農家の村田ご夫妻が丹精込めて育てられた酒米、「特等 山田錦」のみを使用し、豊かな香りと上品な甘味を引き出すように低温でじっくり丁寧に醸しました。山口県における酒米発祥の地 山口市徳地の風土が育てた純米大吟醸をご堪能ください。