圧搾の中盤に採酒。透明感があり、まろやかな味わいが特徴です。 もぎたての林檎のような、煌びやかで華やかな香り。口に含んだ瞬間、マスカットやメロンの様な果実 感が溢れ、和三盆や蒸したココナッツライスを思わせる柔らかな甘味が織りなす唯一無二の味わい。
