| 蔵元 | 中村酒造場 |
|---|---|
| アルコール分 | 40度 |
| 原材料名 | さつまいも(国産)、米麹(国産米) |
| 製造地 | 鹿児島県霧島市 |
| 価格（税込） | 550ml 5,520円 |
2022年から始まった［+innovative］シリーズ。昨年は納得がいかずお蔵入りとなってしまいましたが、2024 vintageは造り手である私達の想像を大きく上回る酒質となり発売に至りました。近代的な研究を基に超古来の製法で造られた、私達が考える新たな［革新］のカタチ。そこに地元霧島で15年以上自然栽培を続けるマルマメン工房増田泰博氏のフクムラサキを掛け合わせました。原始的でありながら近代的、明快でありながら難解なこの液体の真髄と、心ゆくまでに向き合って頂けたら造り手冥利です。