| ワイナリー | domaine tetta |
|---|---|
| アルコール分 | 14％ |
| 原材料名 | 岡山県新見市哲多産(自社農園産)カベルネ・フラン種100％使用)、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| 製造地 | 岡山県新見市 |
| 価格（税込） | 750ml 4,690円 |
2020・21VTで収穫のタイミングと色付きの違いから2種類のCabernet Francを造ってきました(やや早摘みで色の淡いPrintempsと遅摘みで色の濃いAutomne)。22VTではそれらの経験を活かし、収穫のタイミングや選果の基準を見極めて1キュヴェ にまとめました。厳密で細かな仕事を積み重ね、その先に見えてきた世界をしっかりとワインに表現出来たと思います。今までよりも味わいのバランスが取れていて、力強さの中にどこかおおらかで親しみ易さもあります。
濃い目のルビー色。香りのボリュームが大きく、甘く熟した赤果実、コンフィチ ュール、ドライフルーツ、カカオチョコレートを想わせる香り。甘さが少しあり、 酸とタンニンのバランスも取れています。果実味と旨味が強く、余韻もとても長いです。今飲んでも美味しく楽しめますが、数年熟成させることで更なるポテン シャルを発揮出来るワインだと思います。