domaine tetta　Copain Blanc 2022　白ワイン

tettaの特徴の一つに試験的に様々な品種を栽培しています。ワイン用ブドウだけで30品種以上あり、単一でリリースするには あまりにも収量が少ない品種たちを集めて一つのタンクで混醸しています。一般的には相性が合わないとされている品種同士も タンクの中で仲間としてお互いに助け合い、個性を持ったワインになってくれると信じています。品種:ゲヴェルツトラミネール、 ピノブラン、ケルナー、シュナンブラン、ヴィオニエ、オーセロワ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、セミヨン。
オレンジがかった濃い目のイエロー。桃、マンダリンオレンジ、コンポート、蜜 などの甘くボリューム感のある香りとダージリンの様な茶葉を想わせる香り。甘 さはほとんどなくドライな味わいで酸は穏やかですが、果皮由来のタンニンがこ のワインの骨格を作っています。アロマティックなワインという印象で、タンニ ンがやや固めですが、今飲んでも美味しく感じられます。混醸による複雑さが香 りと味わいにあります。