| ワイナリー | domaine tetta |
|---|---|
| アルコール分 | 12％ |
| 原材料名 | ぶどう(岡山県新見市哲多産(自社農園産)シャルドネ種85％、ケルナー種9％、ピノグリ種4％、他6品種2％使用)、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| 製造地 | 岡山県新見市 |
| 価格（税込） | 750ml 4,250円 |
Chardonnay Perlantを2年ぶりに復活させました。人気商品ではありましたが味わいで改善の余地が多くあり、どうすれば良くなるかを考え続けていました。23VTでは果皮を利用した造りに変えて骨格を大きくし、複雑性を出しました。アルコールが12%あることを感じさせない様な軽快な飲み口と親しみ易さがあります。余韻に残る果実味をきれいに表現出来ました。
(他 7 品種ピノグリ、ピノブラン、ヴィオニエ、オーセロワ、セミヨン、リースリング、ピノノワール)
細かな澱によって白濁した外観。黄リンゴ、白桃、洋梨などの甘く華やかな香り やカボス、スダチなどのカンキツを想わせる爽やかな香り。ドライな味わいで酸 と果皮由来の苦味が骨格を作っていて、極微発泡によりのどごしの良さと爽快感があります。香り味わい共に軽快で1本すぐに空いてしまうワインです。